Изобретательность уральских производителей вышла на новый уровень – недавно в Яндекс Лавке был замечен «Эчпочмак со свининой».
Если бы это был просто эчпочмак, возможно, никого бы ничего не возмутило. Но в данном случае курганский производитель ООО "Белые ручки"* предлагает к покупке блюдо традиционной татарской кухни, приготовленное с запрещенным к употреблению мусульманам животным - свининой. И почему-то назвали они его именно «Эчпочмак», а не просто пирожок или треугольник.
На возмущенные жалобы пользователей поддержка Яндекс Лавки обещает разобраться, но внятных ответов по этой ситуации не дает. В отделе продаж Курганского производителя ситуацию объяснили так:
«Это не имеет никакого отношения к татарской культуре, это наш рецепт».
Хотя традиционно татары исповедуют ислам и потребляют только халяльную пищу, то есть приготовленную по нормам ислама, в котором свинина является нечистым и запрещенным к употреблению животным, а блюда татарской кухни традиционно готовятся с говядиной, бараниной или кониной.
«Мы понимаем, что традиционно эчпочмак готовится с бараниной или говядиной. Мы предлагаем версию со свининой как альтернативу для тех, кто предпочитает этот вид мяса. Мы стараемся учитывать разные вкусы наших гостей», - ответили на горячей линии производителя.
По данным Уральского мухтасибата на 2020 год, в Свердловской области проживает около 400–500 тысяч мусульман. Из них около 250 тысяч — коренные жители Урала, татары и башкиры.
*ООО "Белые ручки" - пищевое производство, зарегистрированное в городе Курган Курганской области. Специализируется на производстве хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения.
