После появления новостей о продаже Дома татарской кулинарии создателю «империи развлечений», экс-мэру Архангельска Александру Донскому, активистка Лейла Лерон-Бахмутова написала открытое письмо в адрес Раиса Татарстана, а также ряда республиканских чиновников, с требованием сохранить наследие первого шеф-повара ДТК Юнуса Ахметзянова.
«У татар есть знаковая личность - Юнус Ахметзянов. Нет более популярного человека связанного с татарской кулинарией. И что же там [в ДТК] будет? Покупатель «обещает» оставить задумку татарской кулинарии. Однако веры, к сожалению, его словам нет. Ведь во всех купленных им объектах на улице Баумана предлагают низкосортные развлечения, - пишет активистка. - Призываю всех ответственных прислушаться к мнению общественности и решить дальнейшую судьбу этого здания - нашего общего наследия, которое является достоянием татарского народа, татарской культуры питания. Давайте к столетию сделаем в этом здании музей, школу гастрономии и ресторан высокой татарской кухни имени Юнуса Ахметзянова».
Дом татарской кулинарии - легендарный ресторан татарской кухни, который закрылся в 2020 году, проработав 50 лет с 1967-го года. Юнус Ахметзянов ездил по деревням и собирал старинные рецепты татарских хозяек, а самые первые рецепты ему достались от мамы. В 2002–2004 годах прошла масштабная реконструкция здания, тогда же на доме появилась мемориальная доска в честь первого шеф-повара ресторана Юнуса Ахметзянова. На первом этаже здания работал музей его имени. Напомним, недавно здание ДТК на улице Баумана в Казани было продано за 160 млн рублей.
Фото на постере: vk.com/pepemeygan
