Повседневное употребление сытных татарских национальных блюд — эчпочмака и губадии — может навредить здоровью. Главный онколог Минздрава в ПФО Рустем Хасанов предупредил, что такая диета повышает риск заболеваний ЖКТ и даже онкологии.
«Из-за роста благосостояния праздничное меню стало для нас ежедневным, но организм с этим не справляется», — отметил врач. По его словам, организм «протестует» против обилия жирной и мучной пищи, которая составляет основу традиционного застолья.
В противовес этому онколог рекомендовал налегать на овощи, фрукты и зелень. Он напомним, что когда-то Минтимер Шаймиев заметил, что на татарском застолье первыми исчезают с тарелок именно эчпочмак и губадия, а полезные дары природы зачастую остаются без внимания.
