Татарская кухня является ключевым драйвером роста туристической привлекательности республики. Об этом заявил глава Госкомитета РТ по туризму Сергей Иванов на церемонии вручения VII Международной ресторанной премии WHERETOEAT TATARSTAN.
По его словам, в этом году регион получил прирост турпотока на 15%. Национальная кухня находится в числе главных критериев выбора туристов.
Иванов выделил наиболее востребованные специалитеты — конину, гуся и утку, а также подчеркнул необходимость открытия новых ресторанов с аутентичной кухней для удовлетворения растущего спроса.
Эксперты отмечают, что гастрономический туризм стал визитной карточкой Татарстана, отличающей его от других регионов России.
