В Татарстане свыше 60% собранной в этом году пшеницы отнесено к непродовольственному пятому классу. Об этом рассказала директор татарстанского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества зерна Татьяна Менликиева.
По её словам, филиал провёл обязательный мониторинг, проверив почти весь валовой сбор. Было отобрано 5,5 тыс. проб и выполнено более 105 тыс. исследований.
Результаты показали, что продовольственной пшеницы (3-го класса) — всего 10%, 4-го класса — 27%. Менликиева отметила, что зерна для пищевых целей в этом году оказалось меньше, чем для кормовых.
Специалисты также обеззаразили свыше 182 тыс. тонн зерна, которое отправили на внутренний рынок, на экспорт (в Турцию, Китай, Грузию, Азербайджан) и в интервенционный фонд.
По данным Минсельхоза РТ, общий сбор зерна в республике составил более 4,6 млн тонн, из которых около 1,8 млн тонн заложено на элеваторы.
