В колонии Нижнего Тагила экс-силовики испекли беляши и эчпочмак ко Дню народного единства
В ИК-13 Нижнего Тагила, известной как «Красная утка», среди осужденных — бывших сотрудников правоохранительных органов — прошел кулинарный конкурс ко Дню народного единства.
Участники через вкус и традиции показали, как многообразие культур складывается в общее единство. Жюри оценивало внешний вид, аромат, вкус, сочность начинки и качество теста.
Среди ярких работ выделили русскую кулебяку с фаршем, рисом, капустой и яйцом, беляши с мясом, осетинский пирог с сыром и зеленью, татарский эчпочмак и творожные ватрушки.
Было отмечено, что победа в конкурсе — не только признание кулинарных навыков, но и важный элемент социальной адаптации. Ценно, что в одном мероприятии собрали блюда разных национальностей.
О татарской кухне в книгах Юнуса Ахметзянова: первое упоминание эчпочмака, «Казан» котлеты и продукты из дикой природы
Источник: URA.RU
