Ренат Агзамов: татарский «король тортов» для звезд шоу-бизнеса

Ренат Лимарович Агзамов
Родился: 13 апреля 1981 года в Киеве (40 лет)
Профессия: кулинар, телеведущий
Титул: чемпион мира по кондитерскому искусству
Подписчики в Instagram: 2,6 млн


Из Киева в Сочи

Будущий телекондитер родился в татарской семье в Киеве. Отец Лемар Агзамов трудился шеф-поваром на железной дороге. Позже родители перебрались в Сочи.

Ему и его старшему брату Тимуру нравилось наблюдать за работой папы. Родители, в том числе бабушка, научили мальчиков обращаться с ножами, экспериментировать с едой, знакомили с блюдами татарской, русской и европейской кухни.


Фото: eda.ru


Когда Ренату было семь, он начал печь печенье и кексы, конечно, под присмотром родителей. Уже к 10 годам мальчик мог самостоятельно приготовить хлеб. В 13 лет научился делать карамель. В 16 лет паренек самостоятельно изготовил торт.

С детства увлекался боксом. Несмотря на неплохие результаты по математике (по этому предмету он занимал первые места на городских и региональных олимпиадах), юноша не стал выбирать технические специальности, а пошел учиться в краснодарское кулинарное училище. 

Взлет «сладкой» карьеры

В 1999 году он ушел в армию, через два года демобилизовался. Само собой, и в Вооруженных силах РФ навыки молодого повара пришлись весьма кстати. 

Отец перенес инсульт, семью надо было обеспечивать. Братья Агзамовы начали работать в ресторанах и кондитерских цехах.


Фото: agzamov.com


В 2002 году на чемпионате кондитеров в Краснодаре Ренат занял первое место. После этого два брата отправились покорять Москву без денег и связей, но с золотыми руками кулинаров. Ренат менял работу в разных местах, не боялся даже бесплатно браться за дело, лишь бы научиться секретам поварского мастерства у старших коллег.

Вскоре татарин устраивается шефом-кондитером в одном из известных столичных ресторанов – «Ностальжи», в котором трудились французские повара. С его экс-директором он запустил кейтеринг-сервис Creative Catering (организация питания с обслуживанием «на удаленке»). 

Позже компания «Фили Бейкер» вышла на Агзамова и запустила с ним кондитерскую фабрику «Фили Бейкер Премиум». Главное правило проекта – только натуральные продукты.

Однажды Ренат преподнес шикарный торт известной теледиве Ксении Бородиной. Девушка разместила снимок подарка в «Инстаграме». С тех пор уроженец Киева стал одним из самых востребованных кулинаров России. К нему начали обращаться многие селебрити: Филипп Киркоров, Клава Кока, Евгений Плющенко, Яна Рудковская, Егор Крид, Александр Овечкин, Ани Лорак, Илья Ковальчук, Никита Пресняков, Александр Ревва, Кристина Асмус, Наташа Королева, Иосиф Пригожин, а также Нурсултан Назарбаев, топ-менеджеры «Газпрома», «Лукойла», «Аэрофлота» и многие другие. Разумеется, многие звезды хвастались шедеврами кулинарного мастера в своих аккаунтах в соцсетях. 

В 2018 году на праздник Ураза-байрам он подарил Рамзану Кадырову 400-килограммовый торт в виде мечети. После этого глава Чечни еще несколько раз заказывал шикарные кондитерские творения.

Его клиентами стали и зарубежные заказчики. Татарин восхищал всех своими работами в форме дворцов, животных, фонтанов, цветочных букетов, арт-объектов. Однако самым дорогим тортом в его карьере стало изделие, которое составляло 3 метра в диаметре и 4,2 метра высотой и весило 1,5 тыс. кг. Стоимость – 3,75 млн рублей. Заказали его для свадьбы в Шымкенте (Казахстан).

«Народным» кулинаром он стал после запуска на «Первом» канале «ТилиТелеТесто» в 2016 году. Соведущими Агзамова стали Лариса Гузеева и Игорь Бухаров. Во время эфира кулинары-любители соревнуются в умении готовить кондитерские изделия.

В 2017 году на телеканале «Пятница!» он запустил проект «Кондитер». Рейтинги телевизионного шоу зашкаливали, и шоу продлили еще на несколько сезонов. Осенью 2020 года на том же телеканале начали показывать передачу «Битва шефов», в которой Агзамов и Константин Ивлев набирают в свои команды поваров, отсеивают самых слабых и определяют лучшего. В шоу «Черный список» Ренат оценивает работу выездных кондитеров.

Казань – историческая родина

Ренат Лемарович, несмотря на всеобщее признание, продолжает учиться мастерству кулинарии, путешествуя по миру. Кроме того, его частенько приглашают в качестве эксперта на различные кулинарные шоу. Также он делится своими знаниями с окружающими, проводя тематические семинары и выставки. Развивает сеть магазинов «Народный кондитер». 

В 2020 году он выпустил книгу «Агзамов в шоколаде».

К слову, у себя в мастерской он оборудовал студию с передовой фото- и видеотехникой. Кулинар создает контент для своего «Инстаграма» и YouTube-канала.

Что касается личной жизни, известно, что его супругу зовут Валерия. Они воспитывают сына Тимура, которого приучают к здоровому питанию. 

Татарстан он считает своей исторической родиной. В республике он помогал развивать сеть кофеен «Шоколад». В 2016 году кондитер выбрал Казань первым городом, в котором провел «Международную выставку тортов Рената Агзамова». Казанцам он привез двухметровый торт в высоту, украшенный видами города и большим полумесяцем. Все посетители выставки смогли угоститься десертом мастера.

Читайте также:

Эльмира Абдразакова: из голодного детства до короны «Мисс Россия»

Эльмира Калимуллина: татарский «серебряный голос России»

Дамир Шарипзянов: железный нижнекамец, принесший удачу «Авангарду»

Рифат Жемалетдинов: форвард сборной России, с детства любящий казы

Далер Кузяев: футбольные гены, уверенность в себе и мечта о Европе

Айгель Гайсина: любовь и ненависть в Челнах, «Татарин» и суперрефлексия

«Триллионер» Шамиль Аляутдинов: мусульманский богослов и бизнес-тренер

Нурминский: незазвездившаяся звезда татста-рэпа

Аида Гарифуллина: спасибо маме, Пласидо Доминго и… Марату Сафину?

Карима Нигматулина: увлечение наукой, соратник Билла Гейтса и невестка российского олигарха

Камышлинская ракета: будущий лидер российской сборной по биатлону Эдуард Латыпов

Нафиса Хайруллина: воспитание по-японски, уехать в Москву и сняться в «Золотой Орде»

Алина Загитова: из чемпионок в медиадивы с Масару в обнимку

Дамир Юсупов: чудо на кукурузном поле, герой России и кресло в Госдуме

Айдан Шенер: татарский «королек», «Мисс Турция» и визиты в Казань

Камиль Ларин: эчпочмак с Ургантом, «День выборов» и шутки по-татарски

Иделия Марс: жизнь в Майами, дебют в кино и топ-чарт американских исполнителей

Ирина Шейк: татарская бабушка-ветеран, «вечная невеста» КриРо и недвижимость на Манхэттене

Сергей Шакуров: «злой татарин», сыгравший Сталина, Брежнева… и Пушкина