Ильфат Батыршин: «Интерес у татарской молодежи к своей культуре в Оренбургской области есть, хотя попадаются и те, кому это безразлично»

«Кулинарный вечер «Казанские сокровища Сююмбике», который пользуется большой популярностью»

– Ильфат, откуда такая тяга к национальной культуре? 

– Исәнмесез, хәерле көн. Меня зовут Ильфат Батыршин, мне 27 лет, родом из старинного села Ялчыкай Шарлыкского района Оренбургской области. 

По данным Шәҗәрә (семейного древа), который мы составили до 9-го колена, предки мои проживали на территории Оренбургской области и Башкортостана, данные мы нашли до 18 века (1700-е годы). Более ранних документов не нашлось, к сожалению.

Вырос в традиционной татарской семье, где с детства воспитывались такие качества, как патриотизм, трудолюбие, взаимопомощь, доброта. Любовь к татарской культуре, языку. Поэтому, несмотря на то, что татарский язык и литературу преподавали только до 4-го класса, я и мои братья очень хорошо знаем свой родной язык и говорим на нем свободно. С детства пели и танцевали татарские танцы, песни, сохраняем свои обычаи и религиозные традиции. У нас очень тесные семейные узы. Очень часто собираемся с родственниками, проводим «Корьән ашлары» («кораническое застолье»).

Родители, создав семью и воспитав нас, троих детей, согласно высоким духовно-нравственным традиционным устоям, шагают по жизни рука об руку. Никогда не знали покоя, не уставали помогать людям. Щедрые, самоотверженные, альтруисты по жизни. Они никогда не стремились отличиться, выделиться среди других. А гордиться есть чем. Кроме того, что у родителей есть основная работа, они успевали и успевают заниматься домашними делами, вести хозяйство, вести дела в нескольких общественных организациях, участвовать в субботниках, благотворительных проектах. Многие из этих качеств и способностей были вложены в меня родителями и культивируются мной на протяжении жизни.

– Ильфат, чем занимаетесь в свободное время?

– На сегодняшний день я предприниматель, преподаватель, шеф-кондитер и, как меня еще называют, амбассадор татарской культуры в Оренбурге. У меня своя школа-студия «Дон Эклер», где обучаю людей кондитерскому искусству, готовить различные торты, пирожные, в том числе национальные пироги и сладости.

В программе обучения есть уникальные мастер-классы по традиционным татарским пирогам и кулинарный вечер «Ханская трапеза», «Казанские сокровища Сююмбике», которые пользуются большой популярностью у многих, особенно у русских. Учиться готовить татарские пироги специально приезжают из других районов, городов и даже из Казахстана. 

Совмещаю предпринимательскую деятельность с работой преподавателя в академии, где преподаю студентам кондитерское дело, параллельно занимаюсь общественными делами.

«Клава и Сергей Приказчиков (группа Pizza) назвали мой чак-чак одним из лучших, который они когда-либо пробовали»

– Вы татарская молодежная организация «Бергә», как Вы к этому пришли?

– Сам всегда активно участвовал в общественной жизни города и региона. На всех фестивалях, форумах показываю и популяризирую нашу национальную кухню, украшения, которые сам изготовил, одежду и танцы. Везде таскаю самовар, муляж чак-чака, который изготовил из высушенного теста. Выступаю на концертах и городских мероприятиях с национальными танцами. Все для того, чтобы все видели и знали, что мы есть, что у нас богатая культура, мы народ трудолюбивый, образованный и талантливый.

Несколько раз участвовал в кулинарных шоу на федеральных каналах и даже там старался привносить татарский колорит, например, в шоу «Здравствуй, сладкий» с Клавой Кокой, использовал татарские реквизиты для украшения своего стола, изготовил чак-чак в виде ханской палаты с бриллиантами из карамели внутри. Клава и Сергей Приказчиков (группа Pizza) назвали мой чак-чак одним из лучших, который они когда-либо пробовали, было очень приятно.

Мне хотелось, чтобы наша молодежь (яшьләр) тоже активно участвовали везде, проявляли себя, знали свои традиции, историю и сохраняли свою культуру. Гордились своим народом. Говорили на родном языке. Но постоянных молодежных организаций в городе нет, периодически появлялись и исчезали, к сожалению, из-за отсутствия поддержки и сильного лидера.

И я решил, несмотря на свою занятость, собрать молодежь и начать с ними работу в разных направлениях. Татарская молодежная организация «Бергә» сформировалась осенью 2024 года. Основная цель нашей организации – создание культурной площадки для развития татарской молодежи и реализации ее потенциала. Общение и знакомства с целью пробуждения национального самосознания, поддержания, развития, сохранения и защиты самобытности, культуры, языка, традиций и обычаев татарского народа.

«Сейчас ведем подготовку к проведению регионального этапа конкурса «Татар Кызы»

– Какие основные направления деятельности организации на сегодняшний день?

– Основные направления деятельности организации «Бергә»: проведение различных музыкально-литературных вечеров, мероприятий и участие в них; организация и участие в кулинарных мастер-классах по приготовлению национальных блюд с лекциями и чаепитиями; знакомство с религиозными основами; походы в Татарский театр, активный отдых, спортивные игры; изучение истории татар региона, известных личностей; участие в региональных и международных форумах, конкурсах и проектах; проведение встреч и мероприятий для знакомства молодежи с татарскими национальными играми, песнями и танцами.

– Какие мероприятия татарская молодежь проводила и какие проводит регулярно?

– За время существования мы провели несколько кулинарных мастер-классов по приготовлению эчпочмаков, элешей и мантов. Коллективный молодежный ифтар с вагәзем и лекцией. Совместные походы в татарский театр, в музей. Участвовали в литературно-музыкальных вечерах посвященные известным татарским личностям, устраивали совместные культурные мероприятия с библиотекой Хусаина Ямашева. Организовывали несколько коллективных игр в боулинг, катались на коньках, делали мастер-класс по татарским танцам. Участвовали в конкурсах и форумах в других городах. Часто устраиваем встречи и прогулки с танцевальными разминками на свежем воздухе для обсуждения организационных вопросов, общения на родном языке и веселого времяпровождения.

Сейчас ведем подготовку к проведению регионального этапа конкурса «Татар кызы», несколько активистов готовятся ко дню татарского языка, будем читать стихи Габдуллы Тукая в библиотеке.

«Многим нужны просто тусовки, развлечения, а в каких-то культурных, общественно-полезных и благотворительных проектах неохотно хотят участвовать»

– Ильфат, как Вы оцениваете интерес молодежи к татарской культуре в Оренбургской области?

– Интерес у татарской молодежи к своей культуре в Оренбургской области есть, хотя попадаются и те, кому безразлично будущее татарского языка, народа, откуда они и кто их предки. Нужно найти правильный подход, активно работать с молодежью, устраивать встречи, мероприятия. И конечно, они сами должны желать изучать и вносить свой вклад в общее дело.

Каждый раз убеждаюсь, что многое зависит от семьи, родителей. Если в семье не говорили на родном языке, не чтили традиции и не прививали любовь к культуре, то не нужно ожидать от детей проявления интереса к своим предкам, истории. Они будут все дальше отдаляться от своей культуры, забудут не только родной язык, но и кем они были. А следующие поколения будут полностью оторваны от своих корней и уже никто их не сможет вернуть в «татары». Ведь родители сами задали такой вектор развития. Поэтому очень важно, чтобы в семье говорили на родном языке, отмечали и национальные, и религиозные праздники, передавали семейные традиции и историю.

– С какими трудностями сталкивается организация?

– Основная сложность, как и у многих общественных организаций, – это то, что вся работа на общественных началах и на тех немногих активистах, которые, несмотря на высокую загруженность, находят время, что-то придумывают, организовывают. Вкладывают свои силы и средства. Все сами и своими силами. Конечно, очень не хватает поддержки, любой.

Сложность еще в донесении ценности и миссии нашей организации до молодежи. Многим нужны просто тусовки, развлечения, а в каких-то культурных, общественно-полезных и благотворительных проектах неохотно хотят участвовать.

– Ильфат, как Вы привлекаете татарскую молодежь к участию в проектах организации?

– Везде, где слышу татарское имя или вижу татар, сразу начинаю расспрашивать и рекламировать нашу организацию, даю ссылки на наши страницы, добавляю в чат. 

Пишем в социальных сетях посты, монтируем и публикуем видео, фото с наших мероприятий, чтобы привлечь новых активистов и участников. Постепенно привлекаем новичков к нашим мероприятиям и проектам, объясняя важность нашей миссии и работы.

Сначала приглашаем на встречи и посиделки, знакомимся ближе, узнаем лучше друг друга, а потом привлекаем к участию на мероприятиях и мастер-классах.

– Сотрудничаете ли Вы с другими татарскими организациями в России?

– Мы хорошо знакомы с деятельностью многих татарских организаций по России, со многими поддерживаем связь. В том числе с молодежным центром «Идель» в Казани и Всемирным татарским молодежным форумом. Встречаемся с ребятами на различных конкурсах и форумах типа «Дни татарской молодежи». Делимся опытом и сами учимся новому. 

Иншааллах, придумаем совместный проект и реализуем, идей у нас много, а планы большие. Без BERGӘ, без булдырабыз, алга барабыз.

СПРАВКА

Ильфат Батыршин – руководитель оренбургской татарской молодежной организации «Бергә».

Автор: Ерлан Туралиев