«Раньше марийцы всей деревней чистили: как талые воды сходили, так народ очищал свои родники»

Шесть маршрутов от Степановой 

Ираида Степанова с 2004 г. проводит авторские экскурсии по Марий Эл. На данный момент туристов возят по нескольким маршрутам: «9 родников Марий Эл», «Традиции мари», «Мир вокруг мари», «Замок Шереметева», «К святому Чумбылату», «Горномарийский». Помимо рассказов о природных и культурных памятниках, традициях народа мари, во время экскурсий гостей знакомят с марийской традиционной кухней и баней, где предлагают мыться с помощью лопуха. Авторские экскурсии приобрели популярность не только среди жителей Марий Эл, но и других регионов.

Ираида Степанова одновременно является мастером национальной марийской вышивки, автором книг о марийской традиционной религии, а в 2001-2003 и в 2003-2005 гг. была председателем национальной организации «Марий ушем». Во время одной из экскурсий по маршруту «9 родников Марий Эл» мы пообщались с экскурсоводом.

«Моя первая экскурсия состоялась в День рождения, когда гостей повезла по родникам»

 - Ираида Александровна, как случилось, что вы стали экскурсоводом?

- Моя первая специальность – учитель истории, английского и обществоведения, вторая – психолог. Также я прошла экзамен у марийских старейшин – картов и имею сертификат «хранителя традиций». Проработав в сфере образования двадцать лет, взяла отпуск за свой счет и решила в нее больше не возвращаться. Я стала предпринимателем.

- Как вам пришла идея организовать авторские экскурсии?

- Я общественница, руководила межрегиональной общественной организацией «Марий ушем» и в 2003 г. предложила организовать республиканский конкурс с целью сохранения традиции очищения родников. Раньше всей деревней чистили: как талые воды сходили, так народ очищал свои родники. Были заявлены 52 родника, конкурс длился два года. Мы работали с Санэпиднадзором, Министерством природных ресурсов, с региональным Госсобранием, общественными организациями, СМИ. 

К каждому роднику мы ездили два раза. Первый раз воду из родников брали на анализ и фотографировали водные источники. А второй раз местные жители уже сами приглашали нас на презентацию своих благоустроенных родников. Конечно, кода видишь, как люди стараются, рассказывают историю своей деревни, разные легенды, это сильно вдохновляет.

Моя первая экскурсия состоялась в День рождения, когда вместо стола я посадила гостей в автобус и повезла по родникам. Так с легкой руки получилось новое дело. Те, кто был на первой экскурсии, стали рассказывать своим знакомым: сарафанное радио хорошо работает. Сейчас я официально работаю гидом-экскурсоводом, окончила курсы, прохожу каждые три года аттестацию, как положено по закону, а турфирму возглавляет сын. В настоящее время мы разрабатываем разные маршруты. Люди сами говорят, что бы они хотели еще посмотреть.

«Здесь мясного очень мало» 

- Кем являются люди, которые принимают туристов в своих домах, угощают традиционными блюдами?

- Это разные люди, но они хорошо выполняют свою работу. Нам всегда важно, чтобы каждый турист получил высококачественную услугу: если еда, то вкусная, если национальная кухня, то это именно национальная. Нам важно, чтобы глаза радовались увиденному, чтобы люди получали познавательную информацию.

- Жители каких регионов и городов принимают участие в ваших экскурсиях?

- Из разных: и соседние, и дальние: это Казань, часто ездят из Москвы. Недавно люди специально приехали ради экскурсии по нашему маршруту из Башкирии и Перми. Также ездят туристы из Санкт-Петербурга, Ярославля, Владимира. Но самые активные – из Марий Эл, потому что, съездив по маршруту один раз, они приглашают своих знакомых, друзей, гостей.

- В чем особенность марийской национальной кухни?

- Сейчас попробуете! Здесь мясного очень мало. Люди умели искусно готовить блюда из того, что сами выращивали. Но все равно это все очень вкусно, потому что продукты самые свежие, все готовится своими руками в печи

P.S. Перечислим блюда марийской традиционной кухни, приготовленные в день нашей экскурсии специально для туристов гостеприимной хозяйкой Зинаидой в деревне Визимбирь Куженерского района РМЭ.

Салмамуно («салма» - сковородка, «муно» - много яиц) – запеченный омлет с луком, картофелем яйцом, сметаной.
Туара – продукт из творога, символизирует солнце. Именно с него принято начинать трапезу.
Коман мелна – двухслойные блины. По словам Ираиды, чтобы приготовить такую стопку, нужно два часа стоять у огня, переворачивать.
Подкоголи – изделия из теста с начинкой из творога и картофеля.

Фото на анонсе: из открытых источников vk.com