Племя «живой души»
По пути к пещере Шульган-Таш мы остановились возле села Акбулатово, у кургана Бабсак-бея. Наш провожатый, руководитель компании «Капова тур» Урал Халиуллин оказался прекрасным гидом и рассказчиком. Он поведал, что по преданию, на горе Масим жил влиятельный Масим-хан, ему предписывают объединение семи башкирских племен и, возможно, он первым создал курултай. Однажды караван, с которым в казахские степи отправились сыновья и дочери хана, разметал какой-то дикий зверь. Масим пообещал, что отдаст полцарства и свою младшую дочь тому, кто поймает и убьет это животное. Глава кипчаков Бабсак-бей нашел дикого зверя, это был лев. Он отрезал хищнику ухо. Предводитель другого неведомого племени Каракулумбек наткнулся на уже мертвого льва и отрезал ему другое ухо. Опередив соперника, Каракулумбек рассказал о хищнике хану. Запоздавший Бабсак-бей стал доказывать, что это его добыча, но главу кипчаков смертельно ранила стрела Каракулумбека. Он запретил кипчакам выдавать землю, чтобы похоронить с почестями Бабсак-бея на высоком кургане. Тогда народ навозил земли за 100 километров от этого места.
Каракулумбек поработил кипчаков и взял в жены молодую вдову Бабсак-бея. Через 9 месяцев у них родился сын Кусак-бей. Однажды развитый не по годам мальчик узнал, что его отец – Бабсак-бей. Возмужавшего юношу приняли кипчаки. Он собрал из них войско и вырезал все племя Каракулубмека, а самого отчима посадил задом-наперед на черную корову и провез по деревне, что было большим позором. На высокой горе Кусак-бей зажарил врага в большом казане. Гору с тех пор называют Жареной. Кусак-бей все-таки пощадил в племени Каракулумбека одного маленького ребенка. «Пусть останется хоть одна живая душа», - сказал юноша. «Живая душа» звучит по-башкирски примерно, как «бурзян». От этого мальчика и пошел род бурзян.
Организатор нашей поездки, замдиректора Центра развития туризма РБ Артур Идельбаев сообщил, что курган Бабсак-бея раскопал в 1960-х годах его научный руководитель, академик Академии наук Башкортостана и профессор БашГУ Нияз Мажитов. В захоронении нашли останки крупного мужчины в доспехах. Один из потомков бурзян, современный предприниматель оградил курган и установил там мраморный мемориал, рядом построил мечеть и гостиницу для туристов неподалеку.
Жертвоприношения и знаки матриархата
Местные скалы карстового происхождения: кальцитовые, доломитовые породы сложились из останков мелких ракушек. Трехкилометровая пещера Шульган-Таш (Капова пещера), как и многие ее родственницы, образовалась из-за вымывания этих отложений водой 4 – 5 млн лет назад. Здесь протекают подземные реки, которые образуют озера. Пещера была названа в честь скрывавшегося в ней Шульгена, брата одного из главных героев башкирского эпоса Урал-батыра. В переводе с древнего башкирского диалекта «шульган-таш» - означает «камень, где умерла вода». Название «Капова» пещера получила в трудах ученого Ивана Лепехина в 1770 году, по одной из версий, из-за капели с потолка. Другие утверждают, что наименование произошло от слова «капище» - «языческое святилище».
В 1959 году старший научный сотрудник местного заповедника Александр Рюмин нашел в Шульган-Таше наскальную живопись эпохи позднего палеолита. Рисунки, которым насчитывается 14 – 17 тысяч лет, стали настоящей сенсацией на Урале. Они были сделаны минеральной краской охрой на основе бурого железняка, нагретого на костре, смешанного с красной глиной. Древние изображали на стенах людей, лошадей, мамонтов (мамонт стал логотипом заповедника Шульган-Таш), носорогов. Ученые нашли и определенные знаки, например, трапецию с ушками. Возможно, она означала перерождение от верхнего мира к потустороннему. Попадается в пещере и полихромный двойной треугольник, направленный острием вниз – это общеевропейский знак, который олицетворял женское начало и обозначал матриархат, существовавший в эпоху палеолита. В галереях круглый год высокая влажность и температура 5 – 7 градусов. Этот особый микроклимат разрушают многочисленные посетители. Поэтому большинство залов закрыли от туристов, а точные копии рисунков в 2003 году перенесли из глубины Шульган-Таша на стены у входа в пещеру.
Первобытные люди не жили в огромных холодных пространствах. Для этого они выбирали небольшие пещеры либо сами строили жилища. В Каповой пещере древние проводили жертвоприношения. Помимо обломков бивней мамонтов, там нашли три женских черепа, это могли быть представители финно-угров (например, мордвы). В первом зале установили памятник в виде треноги погибшему в 1964 году в пещерной реке 19-летнему спелеотуристу Валерию Насонову.
Сегодня обитатели пещеры – летучие мыши. Также обращают на себя внимание сталактиты, сталагмиты и сросшиеся экземпляры – сталагнаты. А зимой галерея светится и переливается от их ледяных родственников, которые вырастают до 7 метров. В прошлом году пещеру посетили более 50 тысяч туристов. Скоро часть этого потока возьмет на себя большой музейный комплекс, его построили рядом с заповедником. Шульган-Таш – не самая большая пещера. Самая глубокая и протяженная спелеосистема Урала – Киндерлинская – она тянется 13 километров и пока еще мало изучена.
Лежачего в берлоге не бьют
Иностранные СМИ не обманывают, когда пугают своих читателей медведями, расхаживающими по улицам в России. Как-то туристам «Капова Тур» удалось увидеть прогуливавшуюся на краю Миндигулово медвежью семейку. А однажды – как в сказке - три медведя выходили на водопой на одной из стоянок реки Белой – там заметили их следы. Заядлый охотник Артур Идельбаев поделился несколькими способами выслеживания медведя. Один из них – «на задиру». Когда косолапый заваливает, например, корову – задиру, то перекапывает ее с землей и ждет, когда мясо заферментируется. Те, кто едут на сенокос, сообщают охотникам про находку.
А еще медведей отслеживают по берлогам. Дом на зиму хозяин местных лесов устраивает себе по первому снегу, который потом тает. Медведи, как люди, есть основательные, а есть ленивые. Ленивые корытце себе выкопают и туда ложатся. Хозяйственные тщательно подходят к выбору жилья: иногда селятся в расщелине скал. Однажды попалась берлога под упавшим деревом, и даже с двумя выходами, рассказывает Артур Мирасович. Как только пошел первый снежок, егеря высматривают медвежьи следы. В месте спячки они делают зарубки. А когда начинается охотничий сезон, егеря приглашают городских товарищей за добычей.
«В сонного медведя стрелять нельзя – охотники соблюдают этикет. Да это и невозможно, его надо выманить собаками. Бог миловал, медведицы с детенышами не попадались – жалко же – только медведи, - травит охотничьи байки Идельбаев. – В фильме «Выживший» герой Ди Каприо накидывает на плечо шкуру медведя. Так смешно было смотреть на это. Необработанную шкуру медведя человек не может поднять – настолько она тяжелая. Мех у медведей бывает от почти черного до желтого цвета. После обработки шкуры получается крутой подарок».
Правильный бурзянс кий мед
Тот знаменитый башкирский мед, который получал медали еще в советское время, – бурзянский липовый. По словам Артура Идельбаева, на территории Башкирии находится 70 % липовых лесов России, и большая их часть сконцентрирована в Бурзянском районе, где на протяжении многих километров в округе нет засеваемых полей с удобрениями и заводов. Поэтому местный мед по своим свойствам очень высокого качества. Чтобы уберечь пчел от болезней и гибели, особенно при большой скученности на пасеке, их прикармливают химическими препаратами – есть даже допустимые международные стандарты содержания в меде антибиотиков. Однако у бурзянских пчеловодов свои методы: в ульях они оставляют 5 – 6 рамок именно липового меда, хотя он дороже. Его пчелы усваивают полностью, не засоряя ульи отходами жизнедеятельности, а поэтому и меньший процент их погибает.
Но еще более уникальный – бортевой мед – от диких пчел. В Шульган-Таше охраняют аборигенную лесную пчелу. Она темнее и меньше обычной, которая живет в ульях. По словам наших сопровождающих, Бурзянский район – единственное место в мире, где сохранилось бортевое пчеловодство. Ремесло здесь передавали из поколения в поколение на протяжении веков. Урал Халиуллин – сам как раз из такой династии, правда, возродить давнее семейное занятие в полную силу не получается. Дело это непростое.
Борти строят высоко на деревьях, иногда до 12 метров над землей. Любопытно, что медведям высота не помеха: случается, сладкоежки разоряют пчелиные жилища. Чем выше дом пчел, тем дольше они трудятся в течение светового дня и больше меда производят. Борти вырезают внутри лип, сосен или лиственниц, на это уходит по 5 – 6 часов – столько времени бортевики висят на деревьях. Одно дерево может служить для сбора меда до 400 лет. Иногда на стволы вешают готовые бортевые колоды. Затем бортевик наносит на дерево тамгу – родовой знак, как правило, это – буква, обозначающая племя. И дерево, по негласному закону, становится собственностью бортевика. А позже его сыновья и внуки к основному знаку добавляют свои элементы.
Нас ведут по заповедному лугу с пряно-медуничными ароматами к дому лесных пчел. Бортевику Альхаму Исянаманову за 60, он в прекрасной физической форме. При помощи нехитрых приспособлений ловко забирается высоко на дерево, недолго там колдует и спускается вниз с деревянным туеском. Оттуда достает соты, с которых медленно тянется янтарно-солнечное лакомство. Мы подставляем руки, отламываем по кусочку, и во рту тает медово-сотовая сладость. Бортничество дает неплохой доход: один литр меда стоит от 5 тысяч рублей и выше. Однако занятие это хлопотное, требует времени и затрат при большом количестве бортей. Поэтому занимаются во всей Башкирии бортничеством не больше 200 человек.
Самое надежное оружие XIX века
Туристов развлекают не только экскурсиями по заповедным бурзянским местам, великолепным в любое время года. Лишь один человек из нашей группы заметил, что на турбазе нет телевизора, остальные про него и не вспомнили. После ужина всех нарядили в национальную одежду, мохнатые кочевничьи шапки, и бывший военный Азамат повел нас во двор, чтобы научить стрелять из лука.
Башкирский лук вошел в Британскую энциклопедию, как один из лучших луков мира, который участвовал в европейских сражениях Отечественной войны 1812 года. Семь башкиро-мещерякских конных полков из 28 дошли до Парижа, провел экскурс в историю Артур Идельбаев. Огнестрельное оружие того времени по своим тактико-техническим характеристикам уступало луку. Прицельная дальность у мушкета – 50-70 метров, а у лука – 300 метров. Мушкет производил 2 выстрела в минуту, а из лука за это время можно было выпустить больше 10 стрел. Башкирских конников использовали во фронтальных баталиях в партизанских полках Дениса Давыдова, генерала Николая Кудашева, казачьего атамана Матвея Платова. Рассказывают, что и в годы Великой Отечественной отряды лучников бесшумно снимали фашистских часовых.
Стрельба из лука требует особой сноровки. Но все же некоторым гостям, стрелявшим впервые, удалось зарядить «в девятку» и даже «в яблочко».
«Птичий» танец, игра на стебле и распахнутое хайло
За вечерним чаем приезжих развлекали артисты Башкирской государственной филармонии. Удивительно гибкие руки Регины Бараковой летали в танце под перезвон монисто, как нам казалось, изображая птицу. Девушка, показав основные движения, пояснила, что в танце она рассказала о занятиях по дому башкирской женщины. Так что мы почти не ошиблись: любая образцовая хозяйка – ранняя пташка, и весь день в делах она неутомимо кружится по дому. Регина двигалась под прекрасные народные мелодии, которые исполнял кураист Венер Сайфутдинов. Он еще подключал и горловое пение.
Уже знакомый нам Азамат рассказал, как он выбирает сухие прошлогодние стебли курая для изготовления одноименного инструмента: те, которые пропускают воздух, не годятся – будет плохой звук. Прямо при нас мужчина вырезал отверстия в стебле и сыграл под наши аплодисменты.
На обратном пути в Уфу в соседнем Белорецком районе нас завезли в село Кага, в интерактивный дом-музей заводского крестьянина. В конце XVII - начале XVIII веков в деревнях на Южном Урале стали селиться русские рабочие, после указа Петра I о строительстве медеплавильных и горнорудных заводов. Их возводили вдоль рек, по Белой сплавляли баржи с сырьем и продукцией. В русской избе все гости примеряют старинную одежду, прогуливаются в ней по двору с ведрами на коромысле. Было забавно распахнуть хайло – отверстие в печи, заглянув туда, перемазаться в саже и приподняв ухватом тяжелый чугунок с водой, поставить его в печь.
К сожалению, в один репортаж не умещаются все истории, традиции, легенды, о которых мы услышали в этих краях. И уезжали мы из Бурзянского района с ощущением, что еще не обо всем узнали и не все успели увидеть своими глазами. Поэтому с удовольствием приедем сюда снова.
Публикации из поездки в Башкирию
Уфа: история, зелень и культурные бренды
В гостях у друзей: «Миллиард.Татар» побывал в самом башкирском районе Башкортостана. Часть 1
В гостях у друзей: «Миллиард.Татар» побывал в самом башкирском районе Башкортостана.
В гостях у друзей: «Миллиард.Татар» побывал в самом башкирском районе Башкортостана.
«У башкир национальная идея упакована в народный продукт - тонко и грамотно»
Материал: sntat.ru
